Stv. Betriebsleitung

Worum es geht

In der Station Plaun, der ehemaligen Liftstation, mit rund 50 Sitzplätzen lässt es sich vor dem offenen Kamin ausruhen. Oder doch lieber einen Platz an der Aussenbar mit grosser Sonnenterrasse ergattern? Frisch zubereitete Ciabattavariationen und ein wechselndes Suppenangebot ergänzen die umfassende Getränkeauswahl. Im Steakhouse La Vacca, dem beheizten Tipizelt, werden unsere Gäste mit zarten Fleischstücken vom Grill und auserlesenen Weinen verwöhnt. Gut 45 Personen können sich um das offene Feuer gesellen. Stell dir vor, du bist unser:e Stv. Betriebsleiter:in mit viel Sinn für Gastfreundschaft in der Station Plaun / La Vacca. Auch als Gastgeberpaar interessant. Weisse Arena Hospitality AG Restaurant Station Plaun / La Vacca Marius Landsmann www.flimslaax.com I www.weissearena.com I www.laax.com

Deine Aufgaben

• Du bist Gastgeber:in aus Leidenschaft und sorgst dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen
• Du übernimmst die Führung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden
• Du bist für den À-la-carte-Speise- und Getränkeservice verantwortlich
• Du bedienst das Kassensystem und erstellst die Tages- und Monatsabschlüsse
• Du überwachst und koordinierst die Arbeitsabläufe im Tagesgeschäft
• Du kümmerst dich um die Warenbestellung und -bewirtschaftung sowie um die Inventaraufnahme
• Du bist für die Menuerstellung und verschiedene administrative Aufgaben zuständig

Was du mitbringen solltest

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Du bist ein Teamplayer, sprichst fliessend Deutsch und kannst dich auch auf Englisch gut verständigen
• Du bringst mehrjährige Berufserfahrung im À-la-carte-Service mit
• Du bist eine motivierte, aufgestellte, kommunikative, engagierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit
• Du kannst mit unterschiedlichen Arbeitsbelastungen gut umgehen und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick und deine Freundlichkeit

Was wir dir bieten

• Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer aussergewöhnlichen Bergwelt ist dir gewiss
• Du wirst Teil eines dynamischen, aufgeweckten Teams und kannst die Weiterentwicklung von LAAX mitprägen
• Bei uns findest du ein Umfeld, in dem Professionalität, Tempo, Pragmatismus und Menschlichkeit zusammengehören
• Freue dich auf zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen, wie freie Bergfahrten, Vergünstigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteile für deine Familie
• Starte dein berufliches Abenteuer bei der Weissen Arena Gruppe mit deiner vollständigen

Über Weisse Arena Gruppe

Pionier im alpinen Tourismus in Laax/Flims/Falera. Integrierter Dienstleister mit Hotels, Gastronomie, Sport Shops, Ski- und Snowboardschule, Bikeschule sowie einer Management- und Baugesellschaft. Ueber 1.200 Mitarbeitende im Winter, 450 im Sommer.