Sous Chef

Worum es geht

Auf der Alp Nagens werden bei tollem Blick auf Berg und Tal im urchigen Restaurant Stalla, dem ehemaligen Kuhstall, Schweizer Köstlichkeiten, Käsefondue und Raclette vom Feuer serviert. Der Platz reicht für gut 120 Gäste im Stalla und 80 Gäste auf der Terrasse. Die Alp Nagens Bar nebenan ist bekannt für den Schnulz im Sulz Event gegen Saisonende und lädt zu Pausen bei guter Stimmung ein. Was braucht es mehr? Stell dir vor du bist unser:e neue:r Sous Chef und zauberst Schweizer Köstlichkeiten im Restaurant Stalla zu. Weisse Arena Hospitality AG Stalla Alp Nagens Viviene Tonitz www.stalla-alpnagens.com I www.weissearena.com I www.laax.com

Deine Aufgaben

• Du bereitest Raclette, Fondues, Suppen sowie kalte und warme Speisen zu
• Du kümmerst dich um die Mise en Place für das Tagesgeschäft und für Events
• Du führst das Team mit und unterstützt bei der Organisation
• Du übernimmst die Warenbestellung, -annahme und -kontrolle
• Du hältst die geltenden Hygienevorschriften konsequent ein
• Du führst Reinigungsarbeiten in der Küche durch

Was du mitbringen solltest

• Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung
• Du arbeitest speditiv, zuverlässig und umsichtig
• Du bist hilfsbereit, flexibel und belastbar, auch in hektischen Situationen
• Du bist motiviert, im Team zu arbeiten und überall mitzuhelfen
• Du verfügst über fliessende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie Englischkenntnisse
• Du übernimmst Verantwortung in der Teamführung
• Du bringst betriebswirtschaftliches Verständnis für die Mitführung des Betriebes mit.
• Von Vorteil bist du Snowboard- oder Skifahrer

Was wir dir bieten

• Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer atemberaubenden Bergwelt ist dir gewiss
• Zudem hast du die Möglichkeit, dich in unserem dynamischen, aufgeweckten Team und der lebhaften Unternehmenskultur weiterzuentwickeln
• Freue dich auf zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen, wie freie Bergfahrten, Vergünstigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteile für deine Familie

Über Weisse Arena Gruppe

Pionier im alpinen Tourismus in Laax/Flims/Falera. Integrierter Dienstleister mit Hotels, Gastronomie, Sport Shops, Ski- und Snowboardschule, Bikeschule sowie einer Management- und Baugesellschaft. Ueber 1.200 Mitarbeitende im Winter, 450 im Sommer.