Restaurantleiter:in Capalari

Worum es geht

Die Galaaxy auf dem Crap Sogn Gion ist der Dreh- und Angelpunkt im Skigebiet LAAX und weit mehr als eine Bergstation. Hier treffen Genuss, Lifestyle, Begegnung und alpines Erlebnis aufeinander: von der Main Station und dem Restaurant Capalari über die Satellite Bar und das Hangar Kids School Restaurant bis hin zur Bridge als Seminar- und Coworking Space. Mit vielfältigen Gastronomieangeboten, Events und dem Mountain Hostel verbindet die Galaaxy tagsüber und abends Menschen und schafft mitten in den Bergen einen Ort, an dem es immer etwas zu erleben gibt. Wir suchen dich als neue:n Restaurantleiter:in für unser Restaurant Capalari!

Deine Aufgaben

• Du leitest die Serviceabläufe und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant
• Du betreust und berätst unsere Gäste aktiv, um ihnen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten
• Du verwaltest die Tischreservationen und platzierst die Gäste optimal
• Du gestaltest unser Wein- und Getränkeangebot und sorgst für passende Empfehlungen
• Du organisierst, optimierst und überwachst die Arbeitsabläufe im Servicebereich
• Du führst und schulst unsere Mitarbeitenden (ca. 10 Personen) und unterstützt sie in ihrer Entwicklung.
• Du packst aktiv im Tagesgeschäft mit an und bist ein Vorbild für das Team.
• Du bedienst die PC-Kasse und erledigst den Tages- sowie Monatsabschluss zuverlässig.
• Du bist verantwortlich für den Wein- und Wareneinkauf und achtest auf Qualität sowie Kostenkontrolle.

Was du mitbringen solltest

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Servicebereich und bereits mehrere Jahre Berufserfahrung gesammelt
• Erste Führungserfahrung hast du bereits gesammelt und übernimmst gerne Verantwortung für den Servicebereich
• Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Du hast Freude an der Arbeit in einem lebhaften Gastronomiebetrieb
• Du arbeitest zuverlässig, ausdauernd und verantwortungsbewusst
• Du besitzt ein gesundes Mass an Durchsetzungsvermögen
• Du gehst souverän mit Stresssituationen um
• Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Du bist bereit, 2–3 Tage pro Woche auf dem Berg zu übernachten

Was wir dir bieten

• Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer aussergewöhnlichen Bergwelt ist dir gewiss
• Du wirst Teil eines dynamischen, aufgeweckten Teams und kannst die Weiterentwicklung von LAAX mitprägen
• Bei uns findest du ein Umfeld, in dem Professionalität, Tempo, Pragmatismus und Menschlichkeit zusammengehören
• Freue dich auf zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen, wie freie Bergfahrten, Vergünstigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteile für deine Familie
• Starte dein berufliches Abenteuer bei der Weissen Arena Gruppe mit deiner vollständigen

Über Weisse Arena Gruppe

Pionier im alpinen Tourismus in Laax/Flims/Falera. Integrierter Dienstleister mit Hotels, Gastronomie, Sport Shops, Ski- und Snowboardschule, Bikeschule sowie einer Management- und Baugesellschaft. Ueber 1.200 Mitarbeitende im Winter, 450 im Sommer.