Restaurantleiter:in

Worum es geht

Im Ristorante Camino kommen die Pizzen frisch zubereitet aus dem Holzofen, eine saisonale Karte mit klassischen italienischen Gerichten sowie eine Auswahl an klassischen Cocktails und fantastischen italienischen Weinen werden geboten. Im stilvoll eingerichteten Restaurant und dem gemütlichen Kaminzimmer geniessen Gäste eine einladende Atmosphäre. Hotelgäste geniessen hier ihr Frühstück und Abendessen. Das Lokal bietet Platz für rund 110 Gäste im Restaurantbereich und für rund 60 Gäste in der Camino Bar/Lounge. Zudem werden vom Ristorante Camino aus diverse Caterings und Bankette angeboten. Als Restaurantleiter:in trägst du die operative Verantwortung für den gesamten Servicebereich im Restaurant Camino & Bar. Mit deinem Gespür für Genuss, Herzlichkeit und exzellentem Service sorgst du dafür, dass unsere Gäste unvergessliche Momente erleben und sich rundum wohlfühlen.

Deine Aufgaben

• Operative Führung: Du steuerst und koordinierst den täglichen Serviceablauf in À-la-carte-Restaurant und Bar, um einen reibungslosen und professionellen Betrieb sicherzustellen.
• Gästebetreuung: Du sorgst persönlich für herzlichen, aufmerksamen und freundlichen Service und unterstützt dein Team bei der Beratung und Betreuung der Gäste.
• Verkauf und Beratung: Du berätst Gäste kompetent bei der Auswahl von Speisen und Getränken und förderst aktiv den Verkauf unserer Spezialitäten.
• Qualitäts- und Hygienemanagement: Du überwachst die Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) im Servicebereich.
• Bankett & Seminar: Du bist in die Planung und Durchführung von Events, Themenabenden und Sonderaktionen eingebunden und sorgst für deren erfolgreichen Ablauf.
• Mitarbeiterführung: Du führst, motivierst und entwickelst dein Serviceteam mit Leidenschaft und förderst eine positive Arbeitsatmosphäre.
• Organisation & Administration: Du verantwortest die Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs, einschliesslich Mise en Place, Ordnung, Sauberkeit sowie die sichere Bedienung des Kassensystems und das Inkasso.

Was du mitbringen solltest

• Erfahrung in der Gastronomie: Du verfügst über fundierte Praxis im Servicebereich und idealerweise erste Erfahrung in leitender Funktion.
• Gastgeber aus Leidenschaft: Mit deiner positiven Ausstrahlung und deinem Teamgeist schaffst du eine angenehme Atmosphäre für Gäste und Mitarbeitende.
• Belastbar und flexibel: Du behältst auch in anspruchsvollen Situationen Ruhe, Überblick und steuerst flexibel den Ablauf.
• Sprachkenntnisse: Sehr gute Deutschkenntnisse sind für dich selbstverständlich, Englischkenntnisse sind von Vorteil – weitere Fremdsprachen ein Plus.
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise: Du arbeitest zuverlässig, eigenverantwortlich und achtest auch unter Druck auf Details.

Was wir dir bieten

• Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer aussergewöhnlichen Bergwelt ist dir gewiss
• Du wirst Teil eines dynamischen, aufgeweckten Teams und kannst die Weiterentwicklung von LAAX mitprägen
• Bei uns findest du ein Umfeld, in dem Professionalität, Tempo, Pragmatismus und Menschlichkeit zusammengehören
• Freue dich auf zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen, wie freie Bergfahrten, Vergünstigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteile für deine Familie
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Über Weisse Arena Gruppe

Pionier im alpinen Tourismus in Laax/Flims/Falera. Integrierter Dienstleister mit Hotels, Gastronomie, Sport Shops, Ski- und Snowboardschule, Bikeschule sowie einer Management- und Baugesellschaft. Ueber 1.200 Mitarbeitende im Winter, 450 im Sommer.