Küchenverantwortliche:r Galaaxy

Worum es geht

Die Galaaxy auf dem Crap Sogn Gion ist der Dreh- und Angelpunkt im Skigebiet LAAX und weit mehr als eine Bergstation. Hier treffen Genuss, Lifestyle, Begegnung und alpines Erlebnis aufeinander: von der Main Station und dem Restaurant Capalari über die Satellite Bar und das Hangar Kids School Restaurant bis hin zur Bridge als Seminar- und Coworking Space. Mit vielfältigen Gastronomieangeboten, Events und dem Mountain Hostel verbindet die Galaaxy tagsüber und abends Menschen und schafft mitten in den Bergen einen Ort, an dem es immer etwas zu erleben gibt. Stell dir vor, du bist unser:e neue:r Küchenverantwortliche:r , mit Sinn für unkomplizierte Kulinarik und galaktische Speisen in der Galaaxy.

Deine Aufgaben

• Verantwortung über die Hauptküche und sämtliche Outlets
• Mitarbeiterführung von bis zu 10 Mitarbeitenden
• Budget- und Kostenkontrolle
• Aktive Unterstützung im Tagesgeschäft
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsvorgaben
• Warenbestellung, Warenannahme und Warenwirtschaft mit YourBarMate
• Einarbeitung und Einschulung der Mitarbeitenden
• Mitarbeitereinsatzplanung

Was du mitbringen solltest

• Abgeschlossene Kochausbildung und mehrere Jahre Berufserfahrung inder Küche
• Deutsch beherrschst du in Wort und Schrift und kannst dich auch auf Englisch verständigen
• Freude, Verantwortung zu übernehmen und in einem lebhaften, multikulturellen Team zu arbeiten
• Zuverlässige, ausdauernde und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Du bewahrst auch in hektischen Situationen die Ruhe und deine Freundlichkeit

Was wir dir bieten

• Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer aussergewöhnlichen Bergwelt ist dir gewiss
• Du wirst Teil eines dynamischen, aufgeweckten Teams und kannst die Weiterentwicklung von LAAX mitprägen
• Bei uns findest du ein Umfeld, in dem Professionalität, Tempo, Pragmatismus und Menschlichkeit zusammengehören
• Freue dich auf zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen, wie freie Bergfahrten, Vergünstigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteile für deine Familie
• Starte dein berufliches Abenteuer bei der Weissen Arena Gruppe mit deiner vollständigen

Über Weisse Arena Gruppe

Pionier im alpinen Tourismus in Laax/Flims/Falera. Integrierter Dienstleister mit Hotels, Gastronomie, Sport Shops, Ski- und Snowboardschule, Bikeschule sowie einer Management- und Baugesellschaft. Ueber 1.200 Mitarbeitende im Winter, 450 im Sommer.