Koch/Köchin mit Feuer und Leidenschaft - Grandis Ustria da vin

Worum es geht

Das Restaurant Grandis Vinoteca & Grill in Laax mit klarem Fokus auf Qualität und Gastfreundschaft ist ein Ort, der Weinliebhaber und Feinschmecker gleichermssen begeistert. Unser Konzept verbindet eine erstklassige Vinothek mit einem modernen Grillrestaurant, das höchste kulinarische Ansprüche erfüllt. Für unser Restaurant, das sich ganz der regionalen, saisonalen Küche und einer bewussten Fleischwahl verschrieben hat, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte und kreative Persönlichkeit, die das Handwerk des Kochens in seiner ursprünglichsten Form lebt: nur mit Feuer.

Deine Aufgaben

• Du pflegst eine Küche, die ganz auf hochwertigste Produkte aus der Region setzt – möglichst naturbelassen, nachhaltig produziert und sorgfältig ausgewählt
• Du nutzt die Spielwiese, auf der das Kochen über dem Feuer im Zentrum steht
• Du suchst ein kleines, leidenschaftliches Team mit grossen Ansprüchen an Qualität, Handwerk und Authentizität
• Du schätzt die Möglichkeit, Teil eines besonderen kulinarischen Projekts zu werden, das Bewusstsein schafft und Genuss mit Verantwortung verbindet

Was du mitbringen solltest

• Eine Persönlichkeit mit Charakter, Haltung und Liebe zum Detail. Jemand, der oder die mit Begeisterung mit anpackt, kreativ denkt und das Feuer nicht nur in der Küche, sondern auch im Herzen trägt
• Du bist ausgebildeter Koch, hast Erfahrung in der gehobenen Küche und teilst unsere Werte in Bezug auf Nachhaltigkeit, Tierwohl und Produktqualität
• Du liebst es, mit dem Feuer zu kochen – über offenem Grill oder mit der Glut
• Du arbeitest mit Respekt gegenüber den Zutaten und weisst, wie man aus regionalen und saisonalen Produkten das Beste herausholt
• Du schätzt die Einfachheit genauso wie die Raffinesse und bringst eigene Ideen mit ein

Was wir dir bieten

• Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer atemberaubenden Bergwelt ist Ihnen gewiss
• Zudem haben Sie die Möglichkeit, sich in unserem dynamischen, aufgeweckten Team und der lebhafte Unternehmenskultur weiterzuentwickeln
• Freuen Sie sich auf zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen, wie freie Bergfahrten, Vergünstigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteile für Ihre Familie
• Starten Sie jetzt Ihr berufliches Abenteuer bei der Weissen Arena Gruppe mit Ihrer vollständigen

Über Weisse Arena Gruppe

Pionier im alpinen Tourismus in Laax/Flims/Falera. Integrierter Dienstleister mit Hotels, Gastronomie, Sport Shops, Ski- und Snowboardschule, Bikeschule sowie einer Management- und Baugesellschaft. Ueber 1.200 Mitarbeitende im Winter, 450 im Sommer.