Koch/Köchin Capalari

Worum es geht

Die Galaaxy auf dem Crap Sogn Gion ist der Dreh- und Angelpunkt im Skigebiet LAAX und weit mehr als eine Bergstation. Hier treffen Genuss, Lifestyle, Begegnung und alpines Erlebnis aufeinander: von der Main Station und dem Restaurant Capalari über die Satellite Bar und das Hangar Kids School Restaurant bis hin zur Bridge als Seminar- und Coworking Space. Mit vielfältigen Gastronomieangeboten, Events und dem Mountain Hostel verbindet die Galaaxy tagsüber und abends Menschen und schafft mitten in den Bergen einen Ort, an dem es immer etwas zu erleben gibt. Stell dir vor, du bist unser:e neue:r Koch/Köchin, mit Leidenschaft für unsere moderne Bündner Küche im Restaurant Capalari.

Deine Aufgaben

• Du arbeitest eigenständig und flexibel auf allen Posten der Küche
• Du übernimmst Mise-en-Place-Arbeiten und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
• Du hältst die Hygienevorschriften jederzeit ein – Sauberkeit ist für dich selbstverständlich
• Du achtest auf die Frische und Qualität der Zutaten und sorgst für eine ansprechende Präsentation der Speisen

Was du mitbringen solltest

• Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrere Jahre Berufserfahrung in einem à la carte Betrieb
• Du hast Leidenschaft für eine moderne, frische Küche und regionale Produkte
• Du arbeitest gerne in einem lebhaften Betrieb
• Du bist zuverlässig, ausdauernd, verantwortungsbewusst und ein:e Teamplayer:in
• Du beherrschst Deutsch in Wort und Schrift und kannst dich auf Englisch verständigen
• Du bist bereit auf dem Berg zu wohnen oder an 2-3 Tagen pro Woche auf dem Berg zu übernachten

Was wir dir bieten

• Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer aussergewöhnlichen Bergwelt ist dir gewiss
• Du wirst Teil eines dynamischen, aufgeweckten Teams und kannst die Weiterentwicklung von LAAX mitprägen
• Bei uns findest du ein Umfeld, in dem Professionalität, Tempo, Pragmatismus und Menschlichkeit zusammengehören
• Freue dich auf zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen, wie freie Bergfahrten, Vergünstigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteile für deine Familie
• Starte dein berufliches Abenteuer bei der Weissen Arena Gruppe mit deiner vollständigen

Über Weisse Arena Gruppe

Pionier im alpinen Tourismus in Laax/Flims/Falera. Integrierter Dienstleister mit Hotels, Gastronomie, Sport Shops, Ski- und Snowboardschule, Bikeschule sowie einer Management- und Baugesellschaft. Ueber 1.200 Mitarbeitende im Winter, 450 im Sommer.