Koch/Köchin

Worum es geht

Im Restaurant IKIGAI mit seinen 100 Sitzplätzen und Aussenbereich im Sommer laden wir unsere Gäste ein auf eine kulinarische Reise durch Asien – mit Gerichten aus der japanischen, koreanischen, thailändischen, chinesischen und indischen Küche. In entspannter, urbaner Atmosphäre verarbeiten wir authentische Aromen sowie frische Zutaten zu klassischen Speisen und kreativen Interpretationen. Ob würzige Currys, dampfende Dumplings, knuspriges Streetfood oder farbenfrohe Bowls – im IKIGAI findet jeder sein neues asiatisches Lieblingsgericht. Stell dir vor, du verstärkst unser Team als Koch/Köchin mit viel Sinn für unkomplizierte Asiatische Kulinarik in unserem Restaurant IKIGAI im rocksresort. Weisse Arena Hospitality AG Restaurant IKIGAI Vanessa Becker www.weissearena.com I www.laax.com

Deine Aufgaben

• Du bereitest asiatische Speisen in der offenen Küche zu
• Du hast gute Kenntnisse in der Zubereitung von Sushi-Variationen
• Du kümmerst dich um das Mise en place
• Du bist für die Warenannahme und Lagerbewirtschaftung zuständig
• Du hälst die Hygienevorschriften ein
• Du unterstützt bei den Reinigungsarbeiten in der Küche

Was du mitbringen solltest

• Du hast eine abgeschlossene Berufsbildung als Koch
• Du hast 2-3 Jahre Berufserfahrung, Kenntnisse der asiatischen Küche sind von Vorteil
• Du hast idealerweise eine Weiterbildung oder gute Erfahrung als Sushi- Koch
• Du arbeitest selbstständig und hast ein hohes Engagement und Zuverlässigkeit
• Du bewahrst Ruhe in hektischen Situationen
• Du bist ein Teamplayer
• Du hast gute Deutschkenntnisse, English ist von Vorteil

Was wir dir bieten

• Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer aussergewöhnlichen Bergwelt ist dir gewiss
• Du wirst Teil eines dynamischen, aufgeweckten Teams und kannst die Weiterentwicklung von LAAX mitprägen
• Bei uns findest du ein Umfeld, in dem Professionalität, Tempo, Pragmatismus und Menschlichkeit zusammengehören
• Freue dich auf zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen, wie freie Bergfahrten, Vergünstigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteile für deine Familie
• Starte dein berufliches Abenteuer bei der Weissen Arena Gruppe mit deiner vollständigen

Über Weisse Arena Gruppe

Pionier im alpinen Tourismus in Laax/Flims/Falera. Integrierter Dienstleister mit Hotels, Gastronomie, Sport Shops, Ski- und Snowboardschule, Bikeschule sowie einer Management- und Baugesellschaft. Ueber 1.200 Mitarbeitende im Winter, 450 im Sommer.