Koch / Sous-Chef

Worum es geht

Ab dem 2Juni 2026 oder Vereinbarung für die kommende Sommersaison suchen wir zu Ergänzung unseres Küchenteam einen Sous-Chef, oder ein versierter Koch der sich zum Sous-Chef entwickeln will. Ideal wäre ein Alter zwischen 30 und 40 Jahren. Sie sollten gut Deutsch und Englisch sprechen. Unser familiär geführtes, rustikales Haus mit Charme und persönlichem Ambiente im Walliser Stil bietet ein gut frequentiertes à-la-carte-Restaurant mit internationalem Stammpublikum an bester Lage. Das Restaurant verfügt über 60 Innenplätze und im Winter eine Apres-Ski-Bar sowie 30 Terrassenplätze im Sommer. Zudem bieten wir drei Doppelzimmer, deren Gäste wir am Morgen mit einem Frühstück bewirten. Unsere Speisekarte reicht von einfachen schweizerischen Gerichten über Kreationen klassischer, saisonaler und regionaler Spezialitäten bis hin zu am Tisch zubereitetem Beefsteaktartar und Chateau-Briand. Unsere anspruchsvollen und internationalen Gäste im Winter sind ebenso willkommen wie die Wanderer, die im Sommer Entspannung suchen. Abgerundet wird unser Angebot durch eine Vielzahl ausgewählter Walliser Weine. Unser Team besteht aus 15 Personen: Zwei in der Geschäftsleitung, sechs in der Küche, zwei Hausdamen/Buffetkräfte, vier Service-Mitarbeiter/innen und eine Allrounderin für Service/Buffet.

Was du mitbringen solltest

• Sie sollten gut Deutsch und Englisch sprechen, begeisterungsfähig und kreativ sein. Erfahrung, idealerweise auch in einem größeren à-la-carte-Betrieb, ist wünschenswert. Selbstständiges Arbeiten, Freude am Beruf, ein gepflegtes und sauberes Auftreten sowie Flexibilität und Belastbarkeit sind Voraussetzung. Sie sollten zudem in der Lage sein, ein Küchenteam zu führen und teamfähig sowie gästeorientiert und freundlich sein.

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