Küchenchef:in im Restaurant Brüggerstuba

Worum es geht

Für unser Bergrestaurant mitten im herausragenden 5-Sterne-Skigebiet suchen wir dich ab November 2026 bis April 2027 als Küchenchef:in100% Pensum, im Restaurant Brüggerstuba der Arosa Bergbahnen AG Das Bergrestaurant mit Sonnenterrasse oder Wintergarten sowie der Sternebar Garta sind der ideale Generationen-Treffpunkt. Bärenstarke Kinder- und Familienmenüs, Feines vom Grill oder unser Sternekafi locken im Sommer und im Winter Gross und Klein in die Mittelstation der Luftseilbahn Arosa-Weisshorn. Möchtest du unser Gastronomie-Team unterstützen und mit deiner Persönlichkeit und deiner Leidenschaft unsere Gäste jeden Tag begeistern? Dann bewirb dich jetzt und werde ein Teil unseres Teams. Das bieten wir

Deine Aufgaben

• Führen von einem kleinem Küchenteam der Brüggerstuba und Sternenbar
• Mitarbeiterplanung
• Planung des täglichen Menüs
• Einhaltung und Überwachung der HACCP
• Bestellungen und Lagerbewirtschaftung
• Zubereitung von Speisen
• Mise en Place für den täglichen Betrieb
• Tägliche Reinigungsarbeiten

Was du mitbringen solltest

• Erfahrung in der Führung von Teams, mit Fokus auf zwischenmenschlichen Beziehungen
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch, mit Erfahrung als Küchenchef:in
• Gute Deutschkenntnisse und du verstehst Schweizerdeutsch
• Du kochst gerne mit regionalen, frischen Produkten, bist innovativ und hast Freude daran, neue Gerichte zu kreieren
• Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten, mit Lust den Betrieb weiterzuentwickeln
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten und gelegentlichen Abendeinsätzen
• Belastbar, Teamplayer und zuverlässig
• Freude daran haben, eine Wintersaison in den Bündner Bergen zu erleben

Was wir dir bieten

• Unterkunft direkt in Arosa
• Spannendes Arbeitsumfeld mit der Option auf eine Weiterbeschäftigung in der Sommersaison
• Gutes Arbeitsklima in einem leidenschaftlichen Team
• Entlöhnung gemäss L-GAV und Verpflegung im Restaurant
• Saisonkarte Arosa Lenzerheide, vergünstigte Skipässe für Familie und Freunde sowie weitere Vergünstigungen bei Partnerunternehmen

Über Arosa Bergbahnen AG